Gujarat Posts Best Information Portal
ભારતીય વાનગીઓની તૈયારીમાં વિવિધ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ મસાલા ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ઘણા લોકો રસોઈ બનાવતી વખતે પણ લસણનો ઉપયોગ કરે છે. લસણ આયુર્વેદિક ચિકિત્સાથી ભરપૂર છે અને આયુર્વેદમાં તેને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ ઉપરાંત લસણ પર થયેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેનું સેવન કરવાથી શરીરને અસંખ્ય ફાયદા થાય છે. લસણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે જે ઘણા રોગોને દૂર કરે છે.દરરોજ લસણ ખાઓ તબીબોના મતે દરરોજ લસણનું સેવન કરવું જોઈએ અને લસણની ઓછામાં ઓછી 2 થી 3 કળીઓ ખાવી જોઈએ.
દરરોજ લસણ ખાવાથી હાઈ બ્લડપ્રેશર, હાર્ટ એટેક અને કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓ સામે રક્ષણ મળે છે અને શરીરને વાયરલ ઈન્ફેક્શન પણ થતું નથી. દરરોજ લસણ ખાવાથી શરીરને અન્ય કયા ફાયદા થાય છે, તે નીચે મુજબ છે. કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું છે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ધમનીઓ પર ખરાબ અસર કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ધમનીઓને બ્લોક કરે છે.
ધમનીઓમાં અવરોધ હૃદય અને મગજમાં રક્ત પ્રવાહને અવરોધે છે અને હાર્ટ એટેક, કાર્ડિયાક અરેસ્ટ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. જો કે, જો દરરોજ લસણની 2-3 લવિંગ ખાવામાં આવે તો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ જમા થતું નથી અને તમે આ બીમારીઓથી સુરક્ષિત રહેશો. તેથી, હૃદય અને મગજને લગતી આ બીમારીઓથી બચવા માટે લસણ અવશ્ય ખાઓ.
અલ્ઝાઈમર સામે રક્ષણ આપે છે: અલ્ઝાઈમર મગજને લગતો રોગ છે અને આ રોગને કારણે વ્યક્તિની યાદશક્તિ જતી રહે છે. તેની સાથે તેની વિચાર અને સમજવાની શક્તિ પણ પ્રભાવિત થાય છે. 50 વર્ષની ઉંમર પછી, અલ્ઝાઈમર થવાનું જોખમ ખૂબ જ વધી જાય છે. જો કે, જે લોકો નિયમિતપણે લસણનું સેવન કરે છે તેમને અલ્ઝાઈમર થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
હકીકતમાં, લસણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરમાં ફ્રી રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને રોકવાનું કામ કરે છે અને આમ કરવાથી તમને અલ્ઝાઈમર રોગથી બચાવે છે. ખોટા આહાર અને પ્રદૂષણને કારણે શરીરની અંદર ઝેરી પદાર્થો જમા થાય છે. જેના કારણે શરીરને નુકસાન થાય છે અને આ પદાર્થો આંતરડાને બગાડે છે.
જો તમે વધુ તળેલા ખોરાક ખાઓ છો, તો તમારા આહારમાં લસણને ચોક્કસપણે સામેલ કરો અને દરરોજ લસણ ખાઓ. લસણ ખાવાથી શરીરની અંદર જમા થયેલા આ પદાર્થો નાશ પામે છે. હકીકતમાં, લસણમાં સલ્ફર જોવા મળે છે, જે ઝેર સામે રક્ષણ આપે છે અને અંગોને નુકસાન થવા દેતું નથી. લસણ ખાવાથી શરીરમાં એકઠા થયેલા આ ઝેરી તત્વો શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.
શરીર અંદરથી ડિટોક્સ થઈ જાય છે. ઠંડી લાગતી નથી લસણની 2 કળી મધ સાથે રોજ લેવાથી શરદી-ખાંસી થતી નથી. આ સાથે શરીર વાઈરલ ઈન્ફેક્શનથી પણ સુરક્ષિત રહે છે અને શરીર અંદરથી મજબૂત રહે છે. તેથી, જે લોકો સરળતાથી શરદી અને ઉધરસનો શિકાર બને છે, તેઓએ લસણ ખાવું જોઈએ.
લેખન સંપાદન : Gujarat posts Team ( ગુજરાતનું અગ્રેસર ન્યુઝ અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ Gujaratposts.com ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી નથી. આ માહિતિ તમને વિવિધ માધ્યમો એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]
