Breaking News

આ વસ્તુઓ રસોડાથી દૂર રાખો,સ્વાસ્થ્ય સાથે સુધરશે ઘરની સ્થિતિ ,તો મોડું ના કરો..

રસોડું એ ઘરમાં એક એવી જગ્યા છે. જ્યાં ઘણી વસ્તુઓ આ રીતે રાખવામાં આવે છે. જેનો નિયમિત ઉપયોગ થતો નથી. તેમ છતાં તે રસોડામાં પડેલી રહે છે. રસોડામાં પણ આવી કેટલીક વસ્તુઓ છે. જેનો આપણને રોજ ઉપયોગ કરવાની આદત છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરરોજ પ્લાસ્ટિકની બોટલમાં પાણી પીવું, એલ્યુમિનિયમ પેનમાં ખોરાક રાંધવો, રિફાઇન્ડ તેલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાવી વગેરે.

આ બાબતો આપણને સામાન્ય લાગી શકે છે, પરંતુ જો ધ્યાન રાખવામાં આવે તો આ આદતો આરોગ્યને લગતી ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તમને કદાચ ખ્યાલ પણ નહીં હોય કે તમે રોજિંદા ધોરણે જે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો છો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને કેટલી ખરાબ અસર કરે છે. પરંતુ રસોડામાં કેટલીક વસ્તુઓ છે, જે ઘટે તો જ પરિવાર માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. તો ચાલો જાણીએ. આવી પાંચ વસ્તુઓ વિશે, જે રસોડામાં સમસ્યાઓ ઘટાડે છે.

રસોડામાંથી પ્લાસ્ટિક ઓછું કરો … એવું કહેવાય છે કે પ્લાસ્ટિકનો વધુ પડતો ઉપયોગ સારો નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમારા રસોડામાંથી પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ ઓછો કરવો જોઈએ. પ્લાસ્ટિકની પાણીની બોટલ અને કન્ટેનર આરોગ્યને વધુ પડતું નુકસાન પહોંચાડે છે. કિચન પ્લાસ્ટિકમાં BPA હોય છે જે ખતરનાક કેમિકલ માનવામાં આવે છે. પ્લાસ્ટિકના ઝેર પાણી અને ખોરાકમાં આવે છે, જે ધીમે ધીમે આરોગ્યને અસર કરવાનું શરૂ કરે છે.

સમજાવો કે પ્લાસ્ટિકમાં હાજર BPA હૃદય અને મગજની સમસ્યાઓ સાથે હોર્મોનલ સમસ્યાઓની સમસ્યા વધારે છે. પ્લાસ્ટિકમાં કોઈપણ પ્રકારનો ખોરાક સંગ્રહ કરવાથી તેની સુગંધ બદલાય છે.  પ્લાસ્ટિકમાં વધુ ખોરાક સંગ્રહ કરવાથી પેટની ચરબી ઓછી થાય છે.  જો આ રસાયણ બાળકોમાં વધુ જાય તો બાળપણની સ્થૂળતા છે. બીજી બાજુ, તે પુરુષોમાં પ્રજનન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તેથી, રસોડામાં અધિક પ્લાસ્ટિક ટાળવું જોઈએ.

એલ્યુમિનિયમનો વધુ પડતો ઘટાડો … આ બાબત સાંભળીને તમને થોડું વિચિત્ર લાગશે કારણ કે રસોડામાં એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કઠાઈથી ભાગોણા સુધી થાય છે. તે સસ્તું છે તેથી તેને લોકપ્રિય માનવામાં આવે છે અને તે મોટાભાગના ઘરોમાં છે પરંતુ તેની હાજરી શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

એલ્યુમિનિયમમાં રાંધવાથી એલ્યુમિનિયમ ઓક્સાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે, જે પેટની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. એલ્યુમિનિયમ કેટલાક એસિડિક ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે જે એસિડિટીનું કારણ બની શકે છે.  ઘણા પ્રકારના ખોરાક સાથે તેની પ્રતિક્રિયા ઝેરી છે.

એલ્યુમિનિયમને બદલે, તમે કૂકર, તપેલી , ભાગોની માટે સ્ટીલ અથવા લોખંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.  ત્યાં જ તમે કિચન ટુવાલ, કિચન ટીશ્યુ વગેરેનો ઉપયોગ કરો છો. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરવાથી નુકસાન થઈ શકે છે

ગ્રાઉન્ડ મસાલા ખોલવા માટે બાય-બાય કહો .. જો તમે ઈચ્છો છો કે પોષક તત્વો તમારા શરીરમાં વધુ જાય અને શરીરમાં રોગનો અંત આવે તો મસાલાને તાજા રાખો. લાંબા સમય સુધી ખુલ્લા મસાલાને ફેંકી દો.  ઉપર 1 મહિના છૂટક મસાલો બગડવાનું શરૂ કરે છે.  તમે નાના પેકેટમાં મસાલા લાવો.

જો તમે ઘરે મસાલા (ખાસ કરીને ગરમ મસાલા) શેકી શકો અને તેનો ઉપયોગ કરી શકો, તો તે શ્રેષ્ઠ રહેશે.  મસાલાના છૂટક પેકેટનો બિલકુલ ઉપયોગ કરશો નહીં. ઘરે જાતે શેકેલા જીરું, ધાણા, હળદર વગેરે ખૂબ સારા સાબિત થઈ શકે છે. મસાલા કાં તો સ્ટીલ અથવા અસ્થિ ચાઇના (સિરામિક અથવા સિરામિક) વાસણમાં રાખો.

માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવા માટે ના કહો. આજકાલ, ખોરાકને ગરમ કરવા માટે પણ, આપણે જરૂરી કરતાં વધુ માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તેને શક્ય તેટલું ઓછું કરો કારણ કે તેને સાફ કરી શકાતું નથી કારણ કે તે વધુ પડતી ગરમી પેદા કરે છે જેના કારણે વિવિધ પ્રકારના રસાયણો પેટમાં જાય છે.

શુદ્ધ તેલને ના કહો … રિફાઇન્ડ ઓઇલનો ઉપયોગ આજકાલ જેટલો વધ્યો છે, તે આપણા શરીર માટે ખરાબ છે. જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ વગેરેની સમસ્યા હોય તો તમારે રિફાઈન્ડ તેલનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. શુદ્ધ તેલમાં એક જ બંધન હોય છે જે ગરમ થવા પર તૂટી જાય છે અને તે પોષણ આપતું નથી પરંતુ શરીરને ચરબી આપે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ વધવાનું કારણ બની શકે છે.

લેખન સંપાદન : Gujarat posts Team ( ગુજરાતનું અગ્રેસર ન્યુઝ અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ Gujaratposts.com ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી નથી. આ માહિતિ તમને વિવિધ માધ્યમો  એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.] ak 

About Gujarat Posts Team

Check Also

લીચી કેન્સર અને અસ્થમા જેવા રોગો માટે રામબાણ ઈલાજ છે, જાણો તેના સેવનથી થતા ફાયદાઓ

બિહારમાં આ દિવસોમાં ચમકી તાવથી લોકોમાં ગભરાટનું વાતાવરણ સર્જાયું છે. બિહારમાં કેટલા નિર્દોષ લોકોએ જીવ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *