આ દર્દીઓએ ચોકલેટ-બિસ્કીટથી દૂર રહેવું જોઈએ નહીંતર યુરિક એસિડ વધી શકે છે

યુરિક એસિડ એ આપણા લોહીમાં હાજર રસાયણ છે. યુરિક એસિડ એ એક રસાયણ છે જે શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે જ્યારે તે પ્યુરિનને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખે છે. તેના કારણે યુરિક એસિડ ક્રિસ્ટલના રૂપમાં તૂટી જાય છે અને હાડકાં વચ્ચે એકત્ર થવા લાગે છે.

જેના કારણે સાંધામાં દુખાવો અને સોજાની સમસ્યા થાય છે. આ સિવાય હાર્ટ એટેક, કિડની ફેલ્યોર અને મલ્ટીપલ ઓર્ગન ફેલ્યોરનું જોખમ પણ વધી જાય છે.યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધારો થવાથી કિડનીમાં પથરી પણ થઈ શકે છે અને તે નેફ્રોપથી અથવા કિડની ફેલ્યોરનો સંકેત પણ હોઈ શકે છે.

કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેના સેવનથી શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રા વધી જાય છે, જેના કારણે સાંધામાં દુખાવો અને સોજો આવી શકે છે.જો તમારે યુરિક એસિડથી બચવું હોય તો નિયંત્રિત આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. ઘણા એવા ખોરાક છે જે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે.

આવી સ્થિતિમાં તેમનાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. ચાલો જાણીએ કે ખોરાક કેવો હોવો જોઈએ. ખોરાકમાં કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ અને કઈ વસ્તુઓથી બચવું જોઈએ.તેમને ટાળો: યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીઓએ પ્યુરિનથી ભરપૂર વસ્તુઓ, જેમ કે આલ્કોહોલ, લાલ માંસ અને શેલફિશનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.

ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીઓએ પણ પ્યુરિનયુક્ત ખોરાક ન લેવો જોઈએ. કારણ કે પ્યુરિન તૂટી જાય ત્યારે જ શરીરમાં યુરિક એસિડ બને છે.તેથી, ખાંડ, ચોકલેટ આલ્કોહોલ જેવી વસ્તુઓ સિવાય શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સફેદ બ્રેડ, કેક અને બિસ્કિટના વપરાશને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે પ્યુરિનનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે.

ઉપરાંત, લીવર, કરચલો, કઠોળ, વટાણા, શતાવરીનો છોડ, પાલક અને મશરૂમ્સ જેવી વસ્તુઓ ટાળવી વધુ સારું રહેશે.આહારમાં આનો સમાવેશ કરો: લીલા શાકભાજી, ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, ચેરી, કોફી, ચા અને ગ્રીન ટી પીવો. ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ અને જવ જેવા આખા અનાજ ખાઓ.

તમામ પ્રકારના ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને બીજ ખાઈ શકાય છે. તમે વિટામિન-સીથી ભરપૂર વસ્તુઓનું પણ સેવન કરી શકો છો. દૂધ અને ઇંડામાં પ્યુરિન ઓછું હોય છે, તેથી તેને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.

લેખન સંપાદન : Gujarat posts Team ( ગુજરાતનું અગ્રેસર ન્યુઝ અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ Gujaratposts.com ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી નથી. આ માહિતિ તમને વિવિધ માધ્યમો  એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]