શું ગોળ ખાવાથી ડાયાબિટીસમાં બ્લડ સુગર વધી શકે છે? જાણો સત્ય શું છે

ડાયાબિટીસ એ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે. જે શરીરમાં ઈન્સ્યુલિનની ઉણપને કારણે થાય છે. શરીરમાં સુગર લેવલમાં અનિયમિત વધારો પણ તમારા માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે.

વિશ્વભરમાં 400 મિલિયનથી વધુ લોકો ડાયાબિટીસથી પીડાય છે. ભારતમાં પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા સતત વધી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, બ્લડ સુગરના વધતા સ્તરથી પરેશાન દરેક વ્યક્તિ તેનાથી છૂટકારો મેળવવા માંગે છે.ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

કારણ કે આના કારણે શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ વધી શકે છે. જે ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ખાંડને બદલે ગોળ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, આવી સ્થિતિમાં ચાલો જાણીએ કે ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોએ ગોળ ખાવો જોઈએ કે નહીં-

ગોળ પૌષ્ટિક છેઃ આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે શેરડીમાંથી ખાંડ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં સ્ફટિકીકરણને કારણે તેમાં હાજર તમામ ગુણો નષ્ટ થઈ જાય છે.

સાથે જ તેમાં મળતા પોષક તત્વો ગોળ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં નાશ પામતા નથી. તેથી, ગોળમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી.

સુક્રોઝથી ભરપૂર : ગોળ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર મીઠાશમાં 65 થી 85 ટકા સુક્રોઝ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતો ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જ્યારે ગોળમાં ખૂબ જ વધારે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે.

આવી સ્થિતિમાં તેનું વધુ પડતું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય છે, તો આવા દર્દીઓ માટે ફક્ત 1 થી 2 ચમચી ગોળ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું યોગ્ય રહેશે. ઉપરાંત, તમે ઘરે ઉગાડેલા સ્ટીવિયાનું સેવન કરી શકો છો.

આયુર્વેદમાં પણ ઉલ્લેખ છે: આયુર્વેદ પણ કહે છે કે ડાયાબિટીસ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાંડ ન ખાવી જોઈએ. આયુર્વેદ ફેફસાના ચેપ, ગળામાં દુખાવો, માઇગ્રેન અને અસ્થમાની સારવાર માટે ગોળનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ સારવારની આ પ્રાચીન પદ્ધતિ પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગોળનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત કરે છે.

ગોળને બદલે મધ લોઃ હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવા છતાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ગોળને બદલે ઓર્ગેનિક મધનું સેવન કરવું જોઈએ. મોટા ભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં એવી ગેરસમજ હોય ​​છે કે ખાંડને બદલે ગોળનું સેવન કરવું સલામત છે, પરંતુ આ સાચું નથી. ડાયાબિટીસ ન હોય તેવા લોકો માટે ગોળ ખાંડનો વિકલ્પ બની શકે છે.

લેખન સંપાદન : Gujarat posts Team ( ગુજરાતનું અગ્રેસર ન્યુઝ અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ Gujaratposts.com ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી નથી. આ માહિતિ તમને વિવિધ માધ્યમો  એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]