આ ગોળા વાળા એ પોતાની આંખે પાટા બાંધી કર્યો એવો કારનામો કે વાંચી તમે પણ બોલશો વાહ… વાહ… !

ઉનાળાની આકરી ગરમી પડી રહી છે. ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે, લોકો સામાન્ય રીતે ફળોના રસ, આઈસ્ક્રીમ, ખાંડનો રસ અને બરફના ગોલા સહિતની વસ્તુઓનું સેવન કરે છે. રાજકોટના બરફના ગોળા સમગ્ર રાજ્યમાં જાણીતા છે. જેમાં મહિલા કોલેજ પાસે આવેલ જય ભવાની ગોલાની વાર્તા સાવ અલગ છે. કારણ કે અહીં તમે 25 અલગ-અલગ ફ્લેવરના 25 ફ્લેવરના હાઈજેનિક ગોલા મેળવી શકો છો. માત્ર ગુજરાત જ નહીં  સુરત, વડોદરા અને અમદાવાદ સહિતના સ્થળોએ પણ શાખાઓ છે.

જેબીજી નામની બ્રાન્ડના પ્રતીક માનસેતાએ 2011માં આંખે પાટા બાંધીને માત્ર એક મિનિટમાં 8 ગોલ અને આંખે પાટા બાંધ્યા વિના એક મિનિટમાં 12 ગોલ કર્યા હતા. તેથી જ તેને લિમ્કા બુકમાં સ્થાન મળ્યું છે. ગ્રાહકો હવે ગોલાને આંખે પાટા બાંધીને આપે તો જ ખાય છે જી હા… તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે કિરીટભાઈ માનસેતાનો પુત્ર પ્રતિક છેલ્લા 30 વર્ષથી રાજકોટમાં બરફના ગોળા બનાવે છે. તેને અન્યોથી અલગ પાડવા તેણે આંખે પાટા બાંધીને ગોલા બનાવવાનું શરૂ કર્યું.

ગોલા બનાવવામાં પ્રતીકવાદની એવી શ્રેષ્ઠ કૃતિ છે કે તેઓ આંખના પલકારામાં ઝડપી ગોલા બનાવી દે છે. તેમની ગતિ એવી છે કે તમારે હજી પણ ઓર્ડર આપવાનો છે અને ટેબલ પર બેસવું પડશે અને ધ્યેય ત્યાં હશે! માત્ર નરી આંખે જ નહીં પણ આંખે પાટા બાંધીને પણ પ્રતીકને સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે લિમ્કા બુક ઑફ રેકોર્ડ્સ દ્વારા તેમને વર્લ્ડ રેકોર્ડ આપવામાં આવ્યો હતો.

ન્યુઝ સાથેની વાતચીતમાં પ્રતિકભાઈએ જણાવ્યું કે ગોલાના મેનુની વાત કરીએ તો અહીં ચોકલેટ, પાઈનેપલ, સ્ટ્રોબેરી, કાચી કેરી, બટર સ્કોચ જેવા 25 થી વધુ ફ્લેવરના ગોલા બનાવવામાં આવે છે. નામ જોઈને તેને લાગે છે કે આ મેનુ આઈસ્ક્રીમ કે શરબતનું હશે. પણ આ મેનુ ‘જય ભવાની ગોલા’નું છે. અલગ-અલગ ફ્લેવરના ગોલા અહીં આઈસ્ક્રીમ કરતાં વધુ ભાવે અને 12 મહિના સુધી વેચાય છે. જો કે ઉનાળામાં નાઈટ વોક કરવા જતા રાજકોટવાસીઓ અહીં ઠંડક મેળવવા આવે છે.

જય ભવાનીનું સ્નોબોલ પાર્સલ અનોખું છે ભવાની ગોલા દ્વારા બરફના ગોળાના પાર્સલની વાર્તા પણ અનોખી છે. આઈસ્ક્રીમ સામાન્ય રીતે થર્મોસ દ્વારા દૂર દૂર સુધી લઈ જવામાં આવે છે અને તે વર્ષોથી હોમ ડિલિવરી છે. જો કે, બરફના ગોળાના પાર્સલ પણ છે. બરફ તરત ઓગળવા લાગે છે, પરંતુ પ્રતિકભાઈના રાઉન્ડ પાર્સલ અમદાવાદ, બરોડા, સુરત અને મુંબઈ મોકલવામાં આવ્યા હતા. જો કે, હવે તેમની અમદાવાદ, સુરત અને વડોદરામાં શાખાઓ છે.

છતાં તેઓ એવા ગ્રાહકોને ખાસ પાર્સલ ઓફર કરે છે જેઓ પાર્સલનો આગ્રહ રાખે છે. આ માટે ગોલાને પહેલા ડીપ ફ્રીઝમાં રાખવામાં આવે છે. પ્રતિકભાઈએ એવો પણ દાવો કર્યો હતો કે સામાન્ય વાતાવરણમાં ત્રણ કલાક ફ્રીઝરમાં ત્રણ કલાક સુધી બુલેટ અને તેનો ટેસ્ટ અકબંધ રહ્યો હતો. સામાન્ય રીતે જય ભવાનીના સ્નોબોલને સાત કિલોમીટર દૂર સુધી સુરક્ષિત રીતે લઈ જઈ શકાય છે. કારણ કે તેઓ જે બરફનો ઉપયોગ કરે છે તે ખનિજ જળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઓગળતો નથી.

ગુજરાતમાં સૌપ્રથમ GST બિલ ‘જય ભવાની ગોલા’માં જોવા મળ્યું! સામાન્ય રીતે ગોલાનો વેપાર કરતા લોકો નાના માણસો હોય છે. અને તેમાંના મોટા ભાગના કોઈ ટેક્સ ચૂકવતા નથી કારણ કે તેમનો વેપાર પણ મર્યાદિત છે. પરંતુ મોટો ગ્રાહક વર્ગ ધરાવતા ‘જય ભવાની ગોલા’ના સંચાલકોએ ખાસ જીએસટી નંબર પણ લીધો છે. અને રાજ્યમાં પ્રથમ વખત તેઓએ તેમના ગ્રાહકોને GST બિલ ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું છે. પ્રતિકભાઈએ જણાવ્યું હતું કે તેમનું સ્વપ્ન નજીકના ભવિષ્યમાં વધુ શાખાઓ ખોલવાનું તેમજ ગ્રાહકોને વધુ નવી ફ્લેવર પીરસવાનું છે.

લેખન સંપાદન : Gujarat posts Team ( ગુજરાતનું અગ્રેસર ન્યુઝ અને ઇન્ફોર્મેશન પોર્ટલ ) [તમે આ લેખ Gujaratposts.com ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,’આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી / સામગ્રી / ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની બાંહેધરી નથી. આ માહિતિ તમને વિવિધ માધ્યમો  એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]